鯛のマリネ　ミルフィーユ仕立てハーブ風味
フォアグラのテリーヌとキャビアの盛り合わせ
スッポンのコンソメスープ金箔入り
伊勢海老の白ワイン蒸し　サフランソース
リフレッシュシャーベット
和牛フィレ肉のステーキ　
フォアグラ添えトリュフ入りソース
ピスタッシュのボンブ型ムースと
アイスクリーム
メロン
デミタスコーヒー
パン

フォアグラとポトフ風野菜のゼリー寄せ
タピオカと金箔入りコンソメスープ
伊勢海老の白ワイン蒸し
野菜入りクリームソース
リフレッシュシャーベット
和牛フィレ肉の赤ワイン風味のステーキ
アボカドのボンブ型ムースとアイスクリーム
メロン
デミタスコーヒー
パン

ホロホロ鳥のパイ包み　フルーツソース　
三色の野菜ボール入りコンソメスープ
オマール海老のピラフ詰めクリームグラタン
リフレッシュシャーベット
和牛フィレ肉のシャリアピン風
オニオン風味のステーキ
パッションのムース　チョコレートケーキとメロン
デミタスコーヒー
パン

鴨のフォンダン　クルミとオリーブオイルのソース
マッシュルームのクリームスープ
車海老のパイ包み焼き　
トマト風味のクリームソース
リフレッシュシャーベット
和牛フィレ肉のロースト　赤ワインソース
イチゴのムースとフルーツ
デミタスコーヒー
パン

海の幸のゼリー寄せ　パプリカソース
牛蒡のクリームスープ
鯛と小海老のダリオル　
白ワイン入りクリームソース添え
リフレッシュシャーベット
仔牛フィレ肉のベーコン巻きソテー　
ブラウンソース
マンゴーのムースとフルーツ
デミタスコーヒー
パン

スモークサーモンのムース野菜添え
グリーンピースのクリームスープ
スズキの帆立貝入りムース詰め
リフレッシュシャーベット
仔牛フィレ肉のロースト　デミグラスソース添え
青リンゴのムースとフルーツ
デミタスコーヒー
パン